若竹煮を知り尽くす

ちっちゃいもん祭り[ http://pub.ne.jp/junkin/?entry_id=1299599 ]　
いわし 刺身・酢漬け 串焼き （いわし・しそ・梅干し） イカ 刺身 炒め物 （いか・バジルペースト） たけのこ 若竹煮 （たけのこ・わかめ・木の芽） 吸い物 タケノコご飯 （たけのこ・鶏肉） サラダ （サラダほうれん草・大根・粉チーズ）金曜日に、近所 ...
朝掘り筍[ http://prometer.air-nifty.com/blog/2008/04/post_6c27.html ]　
これからしばらく楽しめるな?筍♪まさに旬な今は薄味で本来の筍の春の香りを楽しみたいので、まずは若竹煮！焼き筍もいいかも。そして固い部分は油揚げとしめじと一緒に筍ご飯ですよ?これはどうしても外せません。変わったところでは、ほんのり焦げ目が ...
０８年４月のおすすめメニュー[ http://izakayaitoi.blog.ocn.ne.jp/itoiblog/2008/04/post_baeb.html ]　
ホタルイカの酢味噌 ７００円; 稚鮎の南蛮漬け ６００円; 菜の花マリネ ４００円; 桜鱒の造り ９００円; 白魚の天ぷら ６５０円; 春野菜の天ぷら ７００円; 若竹煮 ８５０円; 桜海老のカリカリサラダ ７００円; ロールキャベツ ５００円 ...
花見の献立[ http://toypoomarty.sakura.ne.jp/sb/log/eid262.html ]　
出汁巻き玉子、ほうれん草のピーナッツあえ、ポテトサラダ、若竹煮、鶏肉のから揚げ、海老マヨ、きゃらぶきなどなど、豪華三段重ねのお弁当。我ながらよくがむばったと思う。この数分後に、男の作った弁当にあっけなく負けたが・・・ ...
朝掘りタケノコ[ http://blogs.dion.ne.jp/comugi/archives/7011027.html ]　
「タケノコご飯」に「タケノコ・ステーキ」 余った分は「若竹煮」に・・・ そう考えていたが湯がいたタケノコの皮を剥いたら・・・ 「ぁぁぁ・・・こんなに小さくなっちゃって・・・」 結局「タケノコ・ステーキ」は次回の買出しの時の お楽しみとなった.
春休み最後の夕食[ http://blog.goo.ne.jp/takochan0405/e/6729a05b174f0088e0625b812e5bd181 ]　
... ーちゃんがこねてる間、まーちゃんはバーミックスで野菜をみじん切り野菜をいためて冷ましてる間、お味噌汁作り今日は簡単にだしの素でポテトサラダに取り掛かったときが・・ おばさんから「たけのこご飯や、若竹煮とか取りにおいで～」って子供たち. ...
初物[ http://blog.goo.ne.jp/sophie-b/e/9a4d054379ddfe010eb3221decdef061 ]　
先日のわかめが少し残っていたので、若竹煮にしました。竹の子は大好きな食材。下処理をすることもありますが、私はあの独特の"えぐみ"が好きなので、そのまま外側の皮を取り除いて使うことが多いです。下処理して苦い感じがなくなったものはなんだか ...
とりごえの喜努愛楽の日々（新コース編）[ http://blog.goo.ne.jp/oh-ju/e/5e024b989765bbf116e374ea784ea44b ]　
（先き付け）で、久しぶり復活の炭火焼は、 「新筍とホタルイカの炙り焼き」 続いて吸い物代わりに「若竹煮」 筍、鯛の子、若布の具だくさんに美味しいだし汁をお召上がり下さい。 （割鮮）は、さくら鯛、初鰹、太刀魚、キビナゴの盛り沢山の内容（洋菜） ...
回文は行く その八百五十一[ http://blog.goo.ne.jp/gororin_1956/e/b8fc5f8a8f5c2f4d8f40f083e1b3645a ]　
すわ鬼の花見か皆は野におわす谷中墓地でのお花見。 花は5分残り？ いい感じで散って、桜吹雪を満喫。 たまごやき、若竹煮、こんにゃく、お新香‥‥もう美味美味でございました。 あ、写真は某ライヴでのGibsonトリオ無断掲載多謝のどごし5度のつまみ紙.
お花見弁当[ http://kappoudining-minoru.blog.so-net.ne.jp/2008-04-02 ]　
大箱は「若竹煮と蕗とミニフカヒレの炊いたん（左上）、里芋とえび団子と湯葉の炊いたん（右上）、おから炊いたんと菜花の辛し和え（左下）、鰆柚庵焼きと若鮎の塩焼き（右下）」って感じです。 う?ん みなさんこの内容でしたらお幾らでご注文しようと ...